8 de abr. de 2013

El reconocimiento estatal a Asteleiros Triñanes da fuerza a la carpintería de ribera

El reconocimiento estatal a Asteleiros Triñanes da fuerza a la carpintería de ribera:


Gerardo Triñanes, responsable de la empresa boirense Asteleiros Triñanes, tenía razones ayer para estar extraordinariamente orgulloso de sí mismo y de su negocio. El ministro Soria le entregó en Madrid un diploma que acredita a su firma como finalista de los premios nacionales de artesanía. Pero la humildad que le caracteriza hacía que, en lugar de recrearse en este galardón, optase por compartir protagonismo: «Estou contento polo que significa a nivel persoal pero tamén para a carpintería de ribeira en si e para o produto galego». Y es que, sin duda, este reconocimiento da empuje a un sector que conjuga a la perfección tradición e innovación: el de los carpinteros navales en madera de Galicia.
Cinco eran las empresas que competían para hacerse con el galardón nacional de artesanía. Se lo llevó un taller de cerámica de Valencia. Y a las otras cuatro, entre las que figura Asteleiros Triñanes, se les entregó un diploma. Aunque la firma boirense no ganase en esta convocatoria, lo cierto es que el mero hecho de figurar entre las finalistas es un premio de por sí, ya que se trata de un reconocimiento al más alto nivel. De hecho, Industria señala que las empresas a las que se premia por su labor llevan a cabo «actuaciones reconocidas generalmente como excelentes y ejemplares en el campo de la artesanía contemporánea».
Arropado por su familia
Precisamente, una de las evidencias de que se trata de un certamen de élite es que el propio ministro fue el encargado de entregarlos. Gerardo Triñanes no estuvo solo para recogerlo. Lo hizo acompañado por su familia. Cabe recordar que sus astilleros son una empresa familiar, sacada adelante con el esfuerzo de varias generaciones, como un emocionadísimo Gerardo Triñanes dijo en el año 2009 cuando el empresariado barbanzano le concedió el Dolmen de Ouro. Ese día, con un recuerdo a su padre, puso la emoción a flor de piel a todo el salón.
Y ayer volvía a ser un día de emotividad. Triñanes dijo desde Madrid: «Claro que isto significa moito para min, significa moitísimo». Y el alcalde boirense completó su frase: «É un orgullo para toda Galicia. Porque isto é un premio ao noso, ao mellor da nosa terra, a un sector intimamente ligado ao mar».
Luego, ambos destacaron la importancia de que en ese mismo acto se entregase el premio Promociona para entidades públicas a la Fundación Centro Galego da Artesanía e o Deseño, cuya gerente, Elena Fabeiro, es de Boiro. Precisamente, Fabeiro estuvo en el acto en Madrid acompañada de la directora xeral de Comercio, Sol Vázquez.
Aunque competían en distintas categorías, los reconocimientos a la fundación y a los astilleros boirenses están íntimamente ligados, ya que tienen relación. Además, la Xunta respaldaba la candidatura de la empresa de Gerardo Triñanes para que se hiciese con el premio nacional de artesanía. No pudo ser esta vez. Pero, sin duda, habrá muchas más. Porque si algo quedó claro ayer es que el esfuerzo hecho estos años a favor de un sector tan emblemático en Galicia como la carpintería de ribera merece la pena y empieza a dar sus frutos.
«Isto significa moito para min, a nivel particular e tamén para a carpintería de ribeira»
Gerardo Triñanes
«É un orgullo que recoñezan a unha empresa que é un exemplo de traballo e dedicación»
Juan José Dieste

1 de abr. de 2013

La vela latina navega hacia el patrimonio cultural. Las Provincias

La vela latina navega hacia el patrimonio cultural. Las Provincias:

La vela latina navega hacia el patrimonio culturalLa Federación Cultural de Vela Latina, constituida hace un año, solicitará a la Conselleria la denominación de patrimonio cultural valenciano para este arte de navegar propio de la Albufera. El director del Parque Natural, José Segarra, se comprometió a apoyar la iniciativa durante la presentación de la segunda edición de exhibiciones de vela latina que dio a conocer la federación.
«Tenemos que trabajar todos para preservar el patrimonio valenciano que incluye la vela latina y también el oficio de calafate que se está perdiendo», explicó el presidente de la federación, Josep Chaqués. Por ello, la federación se constituyó con el epígrafe de 'cultural' con el fin de ampliar su campo al fomento de las tradiciones propias del lago. Entre las iniciativas se incluye promover escuelas de vela latina. «Hay escuelas de vela de mar y pensamos que el Gobierno valenciano también debería propagar el arte de la vela latina en la Albufera», añaden desde la federación. En España «se celebran 33 pruebas de esta naturaleza, 20 tienen lugar en la Albufera», puntualizó Josep Chaqués.
José Segarra, no dudó en realzar la labor de estos hombres que aman «la historia y además lo hacen desinteresadamente. Hay que recuperar y transmitir la vela latina para que tenga un futuro porque es auténticamente albufereño», añadió el director del Parque Natural.
Una de las primeras tareas emprendidas por la federación fue la redacción de un reglamento. La norma ha permitido aunar criterios en torno a este arte de navegar basadas principalmente en la tradición. Se trata de crear un patrón estándar sobre cómo deben ser las barcas, las características de las velas, del timón o de los útiles necesarios para navegar. Esta tarea no ha estado exenta de debate pero se ha logrado el objetivo principal que consiste en estandarizar el uso. «Era necesario saber las pruebas y embarcaciones que queríamos. También cómo deben ser las velas y la manera de aparejar las barcas», apuntó Chaqués.
El presidente de la entidad, señaló, además que no son «una federación deportiva porque nuestros objetivos van más allá de divertirnos navegando. Queremos que las próximas generaciones disfruten y compartan nuestro patrimonio cultural, naval y turístico».
Los estatutos de la federación -asociaciones de vela latina de las localidades ribereñas- se encuentran en la Conselleria de Justicia pendientes de aprobación. También están las instrucciones de las pruebas y el reglamento de las tipologías tradicionales.
Exhibiciones
Este año el calendario de la federación recoge un total de 19 exhibiciones en las que participarán las asociaciones de vela latina de Silla, Catarroja, Alfafar, El Palmar y la recientemente creada asociación de El Perellonet. La convocatoria permitirá disfrutar de la inigualable estampa de las velas latinas desplegadas sobre las aguas de la Albufera durante todos los fines de semana de los meses de mayo, junio, julio, agosto y septiembre. La fecha clave será el 29 de junio, cuando se celebrará la exhibición de la federación, patrocinada por Roquette.
El Perellonet ha sido la última localidad ribereña que se ha sumado a la iniciativa para fomentar la vela latina. Para ello ha creado la asociación local. Su presidente, Juan Ramón Furió, describió la ilusión con la que se ha dado este primer paso: «Es un reto pero teníamos que asumirlo porque El Perellonet tiene una larga tradición y no podemos dar la de espalda a la Albufera». La localidad acogió la presentación de este cartel de exhibiciones de la federación para mostrar su apoyo al proyecto para la recuperación de la tradición naval albufereña.


Noticias Positivas | Artesanos con alma

Noticias Positivas | Artesanos con alma:

Un grupo de artesanos de zona de La Mariña, en Lugo, ha lanzado un nuevo proyecto cuyo propósito es difundir saberes locales como carpintería de ribera, cerámica, rederas, encaje de bolillos, alfarería tradicional, navajas, torneado de madera, transferencias en arcilla polimérica yrestauración, a través de talleres y demostraciones en vivo.

“Obradoiros con Alma es nuestro proyecto de colaboración. Decidimos apoyarnos y trabajar juntos para ayudarnos a promocionar nuestro trabajo. Y aquí estamos, con una agenda común de actividades, talleres y demostraciones en vivo. Queremos transmitir el mensaje de que el visitante que llega a La Mariña, en cualquier época del año, puede encontrar cada sábado un taller abierto con una demostración en vivo o un taller participativo, llevarse una pieza hecha por él y descubrir un oficio tradicional”, explica una de las organizadoras del proyecto, Lucía Catuxo.

La serie de talleres arranca formalmente esta Semana Santa con 14 actividades programadas que continuarán durante todo el año. En aquellas en las que no es posible hacer un taller de iniciación se realizarán demostraciones en vivo.

Para conocer más sobre el proyecto, Noticias Positivas ha mantenido una conversación con Catuxo:

Noticias Positivas: ¿Cómo nace Obradoiros con alma?

Lucía Catuxo: La Mancomunidad de municipios de La Mariña de Lugo lleva desde hace una par de años apostando por potenciar la artesanía como un recurso turístico y cultural del territorio. Editó en 2012 una guía de las rutas de la artesanía por La Mariña en papel y en una Web y en 2012, un proyecto audiovisual llamado Alma de la Artesanía, formado por unos vídeos sobre nueve artesanos de la zona, además de un mapa-guía. Todo ello para incentivar las visitas a los talleres artesanos y que el turista, sobre todo en temporada baja, encuentre otros intereses en la zona que no sean sólo la playa.

A raiz de estos trabajos, un grupo de ocho artesanos de La Mariña nos conocimos y comenzamos a reunirnos para trabajar en la búsqueda de ideas que nos permitiesen dar mayor visibilidad a nuestros talleres y a nuestro trabajo, aprovechando el trabajo que ya se había hecho de publicidad a la artesanía de la zona.

Llevamos más de seis meses trabajando, barajando muchas ideas. Entre ellas, elegimos Obradoiros con Alma, una programación de actividades conjunta entre todos los artesanos.

N+: ¿Cuántos artesanos participan de la iniciativa?

L.C.: Al grupo inicial se han añadido cuatro artesanos más, ya que intentamos que participen el mayor número posible de artesanos. Con el tiempo intentaremos poner en marcha más proyectos de colaboración que ya estamos estudiando, como la venta de artesanía en colaboración con los hoteles o la señalización de los talleres.

N+: ¿Cómo ha sido la acogida en el sector hostelero?

L.C.: De momento muy buena, les ha parecido una idea muy atractiva, ya que les permite complementar su oferta. Al tener una programación de actividades para todo el año, pueden ofrecer paquetes a sus clientes con tiempo, proponerles una estancia más interesante. Sobre todo en temporada baja, los visitantes tienen un motivo más para venir y que además, no depende tanto del buen tiempo.

N+: ¿Qué tipo tipo de colaboración han acordado con los hoteles o casas rurales participan de la actividad?

L.C.: Para potenciar la colaboración entre artesanos y hoteles, ofrecemos un descuento a los clientes que tengan una reserva en un hotel que participa en esta inicativa. La hostelería nos ayuda dándole difusión a nuestra agenda y recomendándosela a sus clientes. Y nosotros les hacemos un descuento para que el hotel lo pueda ofrecer a un precio más interesante. Pueden participar todos los hoteles, pensiones, casas rurales de la Mariña que lo deseen.

Aquí tenéis algunos links directos de vídeos sobre artesanos de La Mariña:

Francisco Fra (Carpintero de ribera): “Este es el oficio de mi vida. Este es el oficio más bonito del mundo. Hacer un barco es la cosa más bonita”

http://amariñaturismo.es/alma/es/fra.php

Rederas: “La redera que trabaja en la red trabaja por amor al arte, porque le gusta el oficio”http://amariñaturismo.es/alma/es/redeiras.php

José Rodil: “A veces, según viene el aire sale la navaja” http://amariñaturismo.es/alma/es/rodil.php

DATOS DE CONTACTO:
http://www.obradoirosconalma.com
https://www.facebook.com/pages/obradoiros-con-alma/426857244074025
http://www.amariñaturismo.es/artesania.html
http://amariñaturismo.es/alma/

24 de mar. de 2013

El último madrillero del Ebro. | Como puños - Blogs larioja.com

El último madrillero del Ebro. | Como puños - Blogs larioja.com:

Félix Elvira, pasaba -a inicio de este siglo- por ser el último pescador y vendedor de Madrillas que seguía en activo en toda la cuenca medio-alta del Ebro.
En la localidad Navarra de Mendavia vivía Félix Elvira “El picha”, un curtido hombre de río, que pese a llevar sesenta años a sus espaldas, todavía desarrollaba la pesca con red desde su pequeña y tradicional embarcación en las turbulentas aguas del río mas caudaloso de la Península, el Ebro. La necesidad de otros años la había cambiado por una desmedida afición al río, compartida por toda su familia. Hermanos, padre, abuelo…. eran “madrilleros”, pescadores con barco plano que de una forma tradicional pescaban madrillas, también conocidas como bogas o loinas (Chondrostoma toxostoma) .También barbos, carpines, anguilas y muchas otras especies que poblaban abundantemente el cauce del Ebro hace tan sólo unos años. Sus últimas actuaciones fueron para una Cofradía de Logroño, la de “San Bernabé”, que tiene a tradición el día de su patrón obsequiar a todos los logroñeses y demás visitantes con un pez y un pan. Para mantener tal tradición cuentaban con Félix que cada primavera desempolvaba sus redes y con la ayuda de otro madrillero jubilado fletaba su barco para rememorar pasadas jornadas. Un legado histórico y humano que se funde con el transcurrir del propio río.
El Barco y La PescaA Félix le gustaba llamar “barco” a su medio de trabajo, una pequeña barquilla de madera de 3 metros de eslora, de fondo plano, y excepcional capacidad de carga. Con dicha barca se maneja a la perfección entre remansos y corrientes, y es apta para llevar sobre sus tablas de pino embreadas a dos pescadores y mas de 250 kilos de pesca. Cada barco le dura 6 ó 7 temporadas, y precisa de un embreado al año para evitar las molestas vías de agua. En algunas ocasiones él mismo se la ha construido, pero últimamente se la hacía un carpintero del pueblo que tan solo cobraba 35.000 pesetillas por la embarcación, sin duda una ganga. A lo largo de toda su vida ha utilizado diferentes artes para la pesca, principalmente redes ó “Tresmayos” . Estas pueden tener diferentes longuitudes, si bien Felix utilizaba una de 60 metros de largo por 50 cm de ancho, que dependiendo del tramo a pescar se podía soltar formando un círculo cerrado (si se pescaba en mitad del cauce), o bien se sueltaba formando una sinuosa línea (cuando quería pescar un remanso o la parte final de una madre lateral o “galacho”). Otro sistema empleado con cierta nocturnidad y alevosía, fue el “sedal durmiente” larga línea de cuerda con varios anzuelos en todo su recorrido, que se cebaban con lombriz de tierra, y se recogían al amanecer tras haber permanecido toda la noche en el río. Con este procedimiento capturaban en aquellos años las más abundantes anguilas (Anguilla anguilla), que dicho sea de paso, hace varios años que no se ven. Por último también se usaba “la remanga”, red de malla muy fina que con forma de embudo se maneja con ambas manos ayudado de dos palos. Esta se utilizaba principalmente para capturar las apreciadas lampreas ó pez lobo (Noemacheilus barbátulus), que por su pequeño tamaño precisaban de malla fina , y se pescaban preferentemente al anochecer con “candelillo” . “En aquellos años la pesca se movía mas por la noche, y los guardias menos.”

Pescadores y Peces desaparecieron a la vez

En los años 60 y 70 la pesca estaba en su apogeo y eran varios los pescadores con barca que actuaban en el tramo medio-alto del Ebro, entre Burgos, La Rioja, País Vasco, Navarra y Zaragoza. Desde Miranda de Ebro hasta Gallur, en las cercanías de Zaragoza, ejercía Félix sus pesquerías en compañía y competencia de mas de una veintena de Madrilleros que tenían sus bases en Logroño, Mendavia , Calahorra y Tudela. “En aquellos años había competencia y nos repartíamos el río, pero también era mucha la pesca”. A través de la experiencia de Félix podemos indagar en las causas y los plazos de la desaparición de algunas especies y de cómo han aparecido otras. Hace una década el tramo medio-alto del Ebro se caracteriza por la gran abundancia de carpas (Cyprinus carpio), que según el madrillero no siempre fue así. “Hay mucha carpa y se enganchan en la red con la espina de la espalda, en ocasiones rompiéndola, allá por 1980 no había ninguna, tan solo carpines y en sitios muy concretos, bajábamos pescando hasta Gallur y allí comenzaba a verse alguna. Con los años todo se ha llenado de carpas, y se comen todas puestas de los peces del país , y también los alevines”.

A día de hoy, la llegada de siluros, pez gato, perca sol, y otras especies foráneas e introducidas ilegalmente han terminado por destrozar el ecosistema piscícola. Otra especie que ha fluctuado a la baja en el Ebro ha sido el Black-bass (Micropterus salmoides), especie bien conocida y apreciada tanto por el pescador como por aquellos que compraban su pesca. “El bass allá por la década de los ochenta abundaba por todo el río, sacábamos de todos los tamaños y era una pesca apreciada por su sabor, de la noche a la mañana dejo de ser abundante y hace varios años que no he sacado ninguno”. Aunque nadie lo diría, el Ebro en esta zona contaba con la Trucha común (salmo trutta) entre su fauna ictícola, y de ello pueden dar fe muchos pescadores de caña entrados en años La proximidad de diversos ríos trucheros que fluyen aguas en esta zona sin duda contribuía a esto, ríos de renombre como el Najerilla, Iregua, Ega, Arga y Aragón. “ Truchas hace ya 12 ó 14 años que no he pescado ni una en el Ebro. “He cogido truchas de hasta cinco kilos, preciosas de color. No es que fueran muy abundantes pero si habitual el pescarlas. Había tramos muy buenos para su pesca, mayormente en las cercanías de la desembocadura del río Iregua, allí al oscurecer sacabas en cada lance un montón de peces y siempre 7 u 8 truchas, ahora, ni de casualidad sale una.” La Tenca (Tinca tinca), pez apreciado por el pescador de caña no lo era menos por las pescadores de red, “Esa sí que era buena de comer, la tenca tampoco es que fuera muy abundante, pero se sacaban bastantes. Fueron desapareciendo, saliendo cada vez menos, hasta que al final resulta que llevo mas de 10 años sin ver una en el río” En lo que a barbos y madrillas se refiere antes eran mas abundantes, hace 30 años, incluso hace 15 siguían siendo los peces mas numerosos de la pesquería, seguidos por las omnipresentes carpas y acompañados del alburno (Alburnus alburnus) introducido hace unos 20 años y cuya evolución parecía estar en alza. “ hace 15 años Las Madrillas eran siempre más de las tres cuartas partes de la pesca, luego le siguían los barbos y por último las Carpas. Estas últimas entraban más cuando el agua estába turbia y, también cuando estába “Jara” (tomada ó semiturbia), si ven la red nadan sin tocarla.”
Félix tenía muy claro que de escasez de pesca y la disminución de su calidad obedece fundamentalmente a la elevada contaminación ambiental del Ebro, y destacaba curiosamente los efectos que los vertidos industriales de la comarca de Miranda de Ebro (Burgos) han causado siempre al río y a sus peces .Quita hierro a la contaminación de colectores urbanos, aguas fecales y detergentes de los pueblos ribereños, pues según su entender son precisamente en estos colectores donde acuden muchas especies en busca de alimento ,”donde el pez acude a comer no es mal agua”. Existe en la memoria ribereña del pescador una fecha concreta a partir de la cual parece que la riqueza y la abundancia piscícola bajó varios enteros, “Para mí que se jodió la pesca hace años, que se quedo la pesca sin fuerza en la superficie del agua, creo que fue un escape de aguas de Garoña (Central Nuclear en Burgos), decían que eran los desagües de Logroño pero yo me subí aguas arriba y los peces estaban igual. El día que murió la madre de la Valentina aquel día pesque yo de madrugada y metí el barco y salió un golpe tremendo de peces sin fuerza. Pegaban en el tresmayo y no caían, no se enganchaban. Fui a por la Guardia Civil para que lo verían y dijeron que de comer eran buenos, de esto ya hará por lo menos 26 años.” Un análisis en caliente nos podía llevar a pensar que la masificación de la pesca efectuada por los madrilleros hace tres décadas pudo ser el origen de la disminución de los peces, pero mas bien sucedió al contrario y, los pescadores de barca fueron desapareciendo por la degradación del propio río que redujo paulatinamente sus poblaciones de peces e hizo esta forma de vida muy poco rentable. La aceptación del pescado de río , principalmente madrillas , anguilas y barbos , en los mercados de toda la ribera era importante y existía cierta demanda. Igualmente el pescado capturado era vendido a mayoristas que lo trasladaban desde Mendavia a los mercados de grandes ciudades como Bilbao y San Sebastián. En aquellos años de abundancia y aguas claras Félix pescaba con una cuadrilla de 8 pescadores en cuatro embarcaciones y algunos días recogían hasta 3000 kilos de pesca que se distribuían desde MercaBilbao a todo el Norte. Con Félix se terminó una tradición piscícola, una forma de vía basada en la explotación sostenida de los recursos del Ebro. Ya no se ven madrillas ni barbos en los mercados, ni barcos amarrados a la orilla del río, los nuevos tiempos, la contaminación y la introducción de especies foráneas han abocado a la extinción a uno de los oficios mas antiguos y tradicionales de esta zona de la Rioja…El de pescador

13 de mar. de 2013

La Junta destaca la capacidad del patrimonio cultural de la pesca de la provincia para impulsar la diversificación socioeconómica · Costa Occidental · Andalucía Información

La Junta destaca la capacidad del patrimonio cultural de la pesca de la provincia para impulsar la diversificación socioeconómica · Costa Occidental · Andalucía Información:

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente destaca la capacidad del patrimonio cultural de la pesca de la provincia de Huelva para impulsar la diversificación social y económica de los municipios que se asientan a lo largo del litoral. Así lo recoge la 'Guía del Patrimonio Cultural de la Pesca en Andalucía', editada por la Consejería, en la que se pone de manifiesto la apuesta de la Junta de Andalucía por la diversificación del sector pesquero mediante la fusión de su actividad tradicional con el turismo, la puesta en valor de su cultura y la divulgación de las formas de vida que han mantenido, generación tras generación, los habitantes de esta zona.  Según indicó la Junta en una nota, en el caso de la provincia de Huelva, la pu-blicación destaca los municipios de Ayamonte, Isla Cristina, El Terrón, Huelva, Lepe, Cartaya, El Rompido y Punta Umbría como referentes de este patri-monio cultural pesquero de esta zona costera.  Entre los elementos que conforman el patrimonio arquitectónico ca-racterístico de estas zonas destacan los faros y torres almenaras como la To-rre de Canela en Ayamonte, del siglo XVII; o la Torre del Catalán del siglo XVII, en Lepe; los faros de El Rompido; la Torre Umbría, en Punta Umbría; y el faro de Huelva. A este patrimonio se suman los puertos pesqueros, que cuentan con un gran dinamismo; las lonjas pesqueras, caracterizadas por una amplia variedad de productos como gambas, cigalas, langostinos, lenguados, pescadillas, besugos, sardinas, boquerones, caballas, chirlas, coquinas, almejas, navajas o pulpo, entre otros; y los mercados de abastos y las industrias conserveras, caracterizadas por sus métodos de producción en los que combinan tradición e innovación  y consideradas un pilar básico de la economía de esta zona. Igualmente, destacan los barrios pesqueros con restos antiguos de otras civilizaciones. Por otro lado, la publicación se hace eco del patrimonio etnológico de estos municipios costeros de la provincia del que forman parte distintas alma-drabas como Las Cabezas, Reina Regente, La Tuta o El Terrón. A ello se suman los trabajos artesanos de los toneleros o productores de envases de madera para el transporte de los productos y los rederos, fundamentales para el mantenimiento de las artes de pesca, y una gastronomía en la que los productos del mar adquieren un fuerte protagonismo. Asimismo, en el municipio de Punta Umbría destacan las embarcaciones pesqueras tradicionales conocidas como ‘Las Canoas’, un símbolo de identidad de este pueblo costero. El Patrimonio ambiental y arqueológico es otro de los factores que conforman el patrimonio cultural de la pesca en la provincia con enclaves tan destacados como el Estero de la Mojarra, un criadero natural de crustáceos al que acudían pescadores con pocos recursos para poder hacer sus capturas. Asimismo, destaca el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina, creado en 1989, que alberga zonas en las que aún pueden explotarse comercialmente algunas salinas para la obtención de sal. En el municipio de El Rompido destaca el Paraje Natural Marismas del Río Pie-dras y Flecha del Rompido, con más de 200 años de antigüedad, que en la ac-tualidad ha formado una lengua de arena desde la playa virgen Nueva Umbría. En otro de los municipios, Punta Umbría, se localiza el Paraje Natural de Los Enebrales, declarado Parque Natural en 1989, con una extensión de 162 hectáreas, mientras que en la ciudad de Huelva destaca el Paraje Natural Marismas del Odiel, con una extensión de 7.158 hectáreas, que abarca otros términos como Aljaraque y Punta Umbría. Dentro de este paraje conviven dos empresas salineras industriales, con diferentes métodos de extracción.